アムウェイレシピ ：シフォンケーキ失敗原因は？簡単に作れる方法を覚えちゃおう!

アムウェイじゃなくても、ケーキを作る時に失敗することってよくあるよね！ユメがあまりにもレシピのブログ書きすぎたから、最近はアムウェイメンバー以外のお友達から質問が増えてきた！

これはいいことです！
そしていつかは一緒にビジネス頑張りたい系ユメです！

今回のケーキの作り方の質問内容

シフォンケーキが凹む！

っていう失敗をするんだけど、どうしたらよいかな？という質問。超的確なアドバイスを書くね。これで明日からケーキ屋さんで働ける!?

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アムウェイレシピ ：シフォンケーキの失敗の原因は？

1、メレンゲの泡立てが足りない、

卵白は、作ってる途中でフリーザーに15分程度置く。冷えると泡立ちやすいのです

2、乳化不足

ちゃんと混ざってない事も原因の１つ（小麦粉は、ふるいでちゃんと細かくしてね）

3、焼き時間が少ない

シフォンケーキの量で微妙に変えてね

4、生地を高いところから流す。

（円を描くように入れるのも、アウトだよ）
一か所から、流し込んでね

5、トントン

シフォンケーキを、流したあとに、
下をトントンするときに、
真ん中の筒を叩くと空気が入って、
失敗の原因にもなるよ

これを、ふまえてもう一度チャレンジしてね

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