ユメのアムウェイファンブログ

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アムウエイレシピ:カボチャのケーキタルトは卵と牛乳不使用のVeganです!

      2017/03/08

アムウェイやってる人も、やってない人も、卵と、乳製品(牛乳)を使わないveganケーキレシピを探してる人が多くなってきてるよね!ユメがブログ書いているからって結構アムウェイの仲間の友達から作り方とかレシピ聞かれるんだって!そのままアムウェイにも興味もってくれた最高なんだけどな〜!

アムウエイレシピ:カボチャのケーキタルトは卵と牛乳不使用のVeganです!

今日は、veganカボチャタルトケーキの作り方

グルテンフリーの方は、小麦粉を米粉に変えても大丈夫だよ

栄養満点!卵・乳製品・白砂糖を使わないパンプキンタルトの材料には?

アムウェイのクィーンクックは、 中フライパンを使用

【タルト生地】

・薄力粉(または全粒粉や米粉でもOK) 80g

・アーモンド50g

・片栗粉   大さじ1

・豆乳 大さじ1〜2  (まずは1杯入れて、そのあとは、固まり具合で調整)

・エサンテ   大さじ3

・塩 ひとつまみ

【フィリング】

・かぼちゃ 約1/4個(220〜250g)

・豆乳  1カップ

・きび砂糖 大さじ4〜好みで調整

・小麦粉(または米粉) 大さじ2

・塩 ふたつまみ

シナモンパウダー 小さじ半分

 

《作り方》

1、かぼちゃは蒸して柔らかく蒸しておきます

ユメのフィリングは、皮ごと使うので、取り除く必要はないよ

【タルト生地を作る】

ズボラなユメは、混ぜるのはフロントのフードプロセッサーに『ガー』してもらうよ

まずは、アーモンドを好みの大きさに『ガー』

※食感が、楽しめる程度に

残りの、材料も、プロセッサーのメタルから、ドゥブレイドに変更して『ガー』

手でひとまとまりにする

ボソボソしてまとめづらいですが、すぐに油と豆乳がなじでまとまります

まとめたタルト生地は、クィーンクックの中フライパンに薄く敷き詰めてね

フォークで、底に穴を開けるのは忘れないでね

【フィリングを作る】

プロセッサーをメタルに変えて、

カボチャも皮ごと、『ガー』

『皮は、ファイトケミカルの宝箱や〜』

これを、さっきのタルト生地に、『ガー』

インダクションレンジは、プーレトの180度、で40分

出来上がり  〜vegan  パンプキンタルト完成

激ウマ、卵、牛乳を使ってないと言ったらビックリするよー。ファイトケミカルの塊の皮も入れてるので、色は暗い色になるけど  色を気にするなら、上に植物系の生クリームで、隠すか、皮をはぶくと、オレンジの色が強くでて、見た目は良くなる!

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